انت هنا : الرئيسية » صحة وتغذية » التغذية الصحية (الصفحة 4)
العناية بالفم والأسنان

العناية بالفم والأسنان

تعتبر أمراض الفم والأسنان من الأمراض الشائعة والوقاية خير من العلاج في هذه الأمراض ، لذلك يجب زيارة طبيب الأسنان بشكل دائم منذ الصغر ، والتخلي عن بعض العادات غير المستحبة التي تضر ...

دراسة تؤكد … السعداء يعيشون أطول

دراسة تؤكد … السعداء يعيشون أطول

وجد علماء ان السعداء يعيشون حياة أطول ، وتوصلت دراسة هي الأولى من نوعها أجريت على امتداد 30 عاما الى ان حتمالات وفاة التعساء من كل الأعمار في نهاية الدراسة تزيد بنسبة 14 في المائة ...

انطلاق أعمال التحضير للدورة الرابعة لمهرجان التمور المصرية بسيوة 2018

انطلاق أعمال التحضير للدورة الرابعة لمهرجان التمور المصرية بسيوة 2018

بالتعاون بين جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي مع وزارة التجارة والصناعة انطلاق أعمال التحضير للدورة الرابعة لمهرجان التمور المصرية بسيوة 2018 توقيع عقد إنشاء مخازن ...

“الاستدامة” المدرجة في المناهج الدراسية أقل من المطلوب بل معدومة في كثير من الدول العربية

“الاستدامة” المدرجة في المناهج الدراسية أقل من المطلوب بل معدومة في كثير من الدول العربية

حوار صحفي مع د. عماد سعد حول تطبيقات الاستدامة في الدول العربية، أجرته صحيفة التزام الصادرة عن الشبكة الإقليمية للمسؤولية الاجتماعية بمملكة البحرين العدد الثامن عشر 15 مايو 2018 د. ...

أنهار من الأمونيا على كوكب المشتري

أنهار من الأمونيا على كوكب المشتري

كشفت مركبة الفضاء " جونو " والتي اقتربت من كوكب المشتري وجود اعاصير عاتية تضرب اجواء هذا الكوكب العملاق وكشفت وجود انهار من غاز المونيا التي تخرج من اعماق المشتري كما ذكرت رويترز. ...

أخطار ومضار الإفراط في تناول الملينات

أخطار ومضار الإفراط في تناول الملينات

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * يتهافت الناس وبخاصة كبار السن على تناول الملينات ،بسبب معتقدات سائدة خاطئة متوارثة، وغالبا ما يكون اقبالهم على الملينات عندما يشعرون بالتعب وال ...

المشي يحسن من أداء وظائف المخ

المشي يحسن من أداء وظائف المخ

بينت دراسة كندية ونشرت نتائجها في دورية سبورتس ميديسين البريطانية ان المشي يساعد كثيرا في تحسين وظائف المخ ، وان المشي بشكل معتدل يساعد كثيرا في التقليل من اعراض الضعف الادراكي للم ...

الرمان فاكهة الخريف اللذيذة الجميلة ذات الفوائد الجمة

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * قال تعالى ((فِيهِمَا فَاكِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّانٌ)). وقال تعالى(وَجَنَّاتٍ مِّنْ أَعْنَابٍ وَالزَّيْتُونَ وَالرُّمَّانَ) الرمان Pomegranate شجر مثمر من الفصيلة الرمانية ذكر في كتابات قديمة ونقش على جدران المعابد .والجزء المستعمل منه هو العصير والدبس والقشرة والأزهار وهو يتمتع بشكل مستدير كالتفاح ، و تؤمن كل حبة رمان 150غرام حوالي 100 سعر حراري فقط . قيل ان أصله من فارس ...

إقرأ المزيد

أطعمة ينصح بتناولها لمساعدة الجسم على النوم

تساعد بعض الأطعمة على النوم الهادئ والجيد، كما تعمل بعض الأطعمة على طرد النوم والأرق، وينصح بتجنب تناول الأطعمة الحارة والأطعمة الحريفة أو المملحة وأيضا الأطعمة المعلبة والمربى والشوكولاته ورقائق البطاطس والقهوة والشاي حيث أنها تطرد النوم وتتسبب باضطرابات في النوم. وينصح خبراء التغذية من يشكون من اضطرابات النوم بضرورة الاهتمام بنظامهم الغذائي، حيث تساعد بعض الأطعمة على الحصول على قسط جيد من النوم. ومن الأطع ...

إقرأ المزيد

فوائد البامية وقيمتها الغذائية

البامية من الخضروات التي تتوفر في فصل الصيف، وهي ذات قيمة غذائية هامة، حيث تحتوي على كثير من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة للجسم. وتشير الدراسات إلى أن البامية تحتوي على عدد من الفيتامينات أهمها A, B1, B3, B6, C, K وكذلك عدد من المعادن والعناصر الغذائية والألياف الغذائية كالكالسيوم والزنك والمنجنيز والمغنسيوم والبيتاكاروتين وكذلك حامض الفوليك. الفوائد الصحة للبامية البامية مطهر قوي للقولون تعتبر البا ...

إقرأ المزيد

فوائد الحمص بالطحينية

يعد الحمص بالطحينة احد أكثر الأغذية شيوعا وانتشارا في منطقة الشرق الأوسط، وخاصة في بلاد الشام ودول الخليج العربي، وهو يستعمل كنوع من المقبلات، كما هو الحال في كثير من المطاعم والفنادق، كما يستعمل كطبق رئيسي وعلى الأخص في وجبات الإفطار والعشاء عند قطاع كبير من الناس الفقراء والاغنياء منهم . ويعد سندويش الحمص بالطحينة مع الفلافل من أكثر الأكلات الشعبية السريعة انتشارا وأكثرها فائدة لصحة الإنسان. ويحضر الحمص ب ...

إقرأ المزيد

تأثير تجميد الخبز على قيمته الغذائية

تستخدم طريقة تجميد المواد الغذائية لحفظها من التلف، حيث يعمل التجميد إلى منع تكاثر البكتريا والفطريات فيها وفسادها، وإلى تثبيط نشاط الخمائر والأنزيمات التي تسبب بعض التغيرات في مكونات تلك المادة وفي التفاعلات الكيماوية كالأكسدة والإرجاع والتحلل. ويبين الخبراء في مجال التغذية ان الخبز يحتفظ بعناصر البروتين والكربوهيدرات ولا تتأثر بالتجميد ولكن الفيتامينات يمكن أن تقل نسبيا. أما عن المواد الدهنية، فإن تجميدها ...

إقرأ المزيد

فوائد زيت الزيتون الطبية والعلاجية والتغذوية

لزيت الزيتون كثير من الفوائد الطبية والعلاجية، وقد عرف الإنسان فوائد هذا الزيت منذ القدم واستخدمه لعلاج كثير من الأمراض، ومنها علاج أمراض الدورة الدموية والسكري وعلاج مرض الزهايمر والخرف وينصح المتخصصون بالتغذية بتناول زيت الزيتون على وجبة الإفطار. هذا وتبين الدراسات الطبية الحديثة أن من فوائد زيت الزيتون تقليل الإصابة بالنوبات القلبية وخصوصا لكبار السن، حيث تبين تلك الدراسات أن زيت الزيتون يحارب الدهون وال ...

إقرأ المزيد

أثر التغذية السيئة على صحة الآباء والأبناء

الدكتور إسماعيل عصام زيد الكيلاني * تنتقل الآثار المدمرة لسوء التغذية سواء للأب أو للأم أو كليهما من جيل إلى الجيل الذي يليه تماماً ، كما تنتقل فوائد التغذية الجيدة عبر الأجيال و تنتقل هذه الآثار عبر الجينات المنقولة من الأبوين إلى أطفالهما . وإن توفير بداية تغذوية قوية للطفل لها أثر يدوم طوال الحياة على نموه الجسدي والعقلي والاجتماعي و ينقله لأجياله القادمة هو أيضاً. ويعمل سوء التغذية على إضعاف جهاز المناع ...

إقرأ المزيد

مضار ومخاطر تناول الوجبات السريعة على صحة الإنسان

تميز العصر الحديث بسرعة إيقاع الحياة فيه، ومع نمط المدنية الحديث انتشرت المطاعم التي تقدم الوجبات السريعة كالبرجر والبيتزا وسندوتشات النقانق وغيرها، وهذه المطاعم أصبحت موجودة في كل حي وفي كل شارع وهي تقدم بعض الوجبات الغذائية السريعة لزبائنها، ومن أهم أسباب انتشار تلك المطاعم، تغير أساليب الحياة وساعات العمل والراحة، فبينما كان الناس يعودون إلى بيوتهم قبل العشاء وتجتمع الأسرة كلها على وجبة واحدة يسمرون بعده ...

إقرأ المزيد

أطعمة تساعد الجسم على التخلص من النيكوتين

تشير الدراسات الطبية إلى أن بعض الأطعمة تساعد الجسم على التخلص من التأثيرات الضارة للنيكوتين على الجسم، وهذا يعود إلى احتواء تلك الأطعمة على حامض الفوليك والذي يقلل من التأثيرات الضارة للنيكوتين . ومن اهم تلك الأطعمة السبانخ والقرنبيط الأخضر (بروكولي) وغيرها من الخضار التي تتميز بلونها الأخضر الداكن، مثل الملفوف والكرنب. كذلك يساعد فيتامين سي على تنظيف الجسم من النيكوتين، كما يعمل فيتامين سي على التقليل من ...

إقرأ المزيد

فوائد الخيار لصحة الجهاز الهضمي

ينصح الباحثون من يعانون من مشاكل واضطرابات في الجهاز الهضمي بتناول ثمار الخيار، حيث يحتوي على مواد قاعدية ذات فوائد كبيرة لصحة الجهاز الهضمي، حيث تعمل تلك المواد على معادلة حموضة المعدة. ويبين الخبراء أن الخيار يحتوى على أنزيم "ايريبسين" الذي يساعد على هضم المواد البروتينية، فضلاً عن إحتوائه على العناصر المعدنية المهمة كالبوتاسيوم الضروري لتنظيم ضغط الدم الشرياني. و الخيار من أحد أنواع الفواكه وليس الخضراوا ...

إقرأ المزيد

أهمية الغذاء الصحي في شهر رمضان

الدكتور الصيدلاني صبحي شحاده العيد * الغذاء الصحي هو الغذاء الذي يحتوي على المجموعات الغذائية الخمس (النشويات، الحليب ومشتقاته، اللحوم وبدائلها، الفاكهة، الخضراوات) الضرورية للجسم فكل مجموعة تحتوي على عناصر قد تفتقدها المجموعة الأخرى. الفرق بين وجبة الإفطار والسحور في رمضان: الغذاء الصحي كما سبق ذكره هو الذي يشمل على المجموعات الغذائية الخمس دون التركيز على مجموعة معينة وإغفال الأخرى. وجبة الفطور: تأتي بعد ...

إقرأ المزيد

فوائد الليمون الطبية والتجميلية

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * اسمه في بلاد فارس ليمون LEMON ونومي في العراق والمراكبي في طرابلس وشمال لبنان هناك أسطورة شرقية قديمة تروي بان صديقا مصريا من العائلة المالكة تم زجه في السجن وسمحوا له بتناول غذاء واحد يختاره هو .فاختار صديقنا الليمون وبرر ذلك بان الليمون له رائحة تبعث السرور إلى النفس وقشره وبذوره مفيدة للقلب وعصيره يطفئ العطش . الليمون الحامض هو شجرة مثمرة من الفصيلة البرتقالية ذو ثمار ...

إقرأ المزيد

فوائد التمر هندي للصائمين وطريقة تحضيره

لمشروب التمر هندي Tamarind فوائد كثيرة للصائمين في شهر رمضان حيث يساعدهم على تحمل العطش والجوع، والموطن الأصلي للتمر هندي إفريقيا الاستوائية ، وهو يزرع في كثير من الدول كجنوب آسيا والهند ومصر والسودان ويعرف بالسودان باسم" الحومز والعرديب" وشجرة التمر هندي وارثة الظلال جميلة يصل ارتفاعها إلى حوالي 30مترا وتظهر ثماره في شهري نيسان وأيار لتنضج في الخريف والشتاء وثمرته قرنية القوام تشبه الفول تستخدم للتضليل وال ...

إقرأ المزيد

تحذير من شرب العصير الصناعي البودرة

تتوفر في الأسواق أنواع كثيرة ومتعددة لبعض أنواع عصير الفواكه التي هي على شكل بودرة صناعية والتي يقبل كثير من الناس على شرائها وخصوصا لتحضير أنواع متعددة من العصائر ذات المذاق اللذيذ واللون الجذاب. ويحذر المتخصصون في التغذية من العواقب الصحية الوخيمة لشرب عصير البودرة الجافة الصناعية، حيث أنها تتسبب في بعض الأمراض الخطيرة كالسرطان كما تؤثر على عمل الكليتين وتسبب خللا في وظائف الكبد وقد تؤدى إلى فشل كبدى بعد ...

إقرأ المزيد

نظام غذائي صحي للصائمين في شهر رمضان

الدكتورة إيناس بركات للصوم في شهر رمضان المبارك فوائدة كثيرة لصحة جسم الإنسان، وهو لا يعني فقط تدريب الجسم وتعويده على تناول كميات محددة من الطعام والشراب بل يتعدى ذلك لصيام العين والأذن واللسان والأعضاء الخاصة إذا أراد المسلم أن يستفيد من كامل فوائد الصوم في رمضان ، هذا بالإضافة لضبط النفس وتجنب الغضب وتهذيب النفس إذا كان غير ذلك قبل شهر رمضان . يصادف الكثير من الصائمين مشاكل أثناء الصوم نتيجة إتباعهم عادا ...

إقرأ المزيد

فوائد شراب قمر الدين وأهميته للصائمين

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * تشتهر بلاد الشام بمشروب قمر الدين الذي يصنع من المشمش، حيث يباع في الأسواق على شكل ألواح مدهون وجهها بالزيت ، ويتم لفها وتغليفها لنقعها والحصول على مشروب لذيذ يكثر شربه في شهر رمضان المبارك. ويتميز شراب القمر الدين بأنه حامض وحلو يروي العطش ويساعد الصائمين على تحمل المشاق والجوع حيث يعتبر غذاء جيدا مقويا للدم منشطا للجسم ونقيعه يبرد المعدة ويسهل الطبع . تشتهر الجمهورية ا ...

إقرأ المزيد

صيام وإفطار بدون مشاكل صحية

يواجه كثير من الصائمين مشاكل صحية نتيجة إتباعهم لممارسات غذائية خاطئة، حيث تجدهم يفرطون في تناول الدهون والأملاح والكافيين والسكريات والنشويات. ومن الأخطاء التي ترتكب في بداية شهر الصيام، تناول الطعام دفعة واحدة بعد سماعهم لأذان المغرب، حيث يتناولون ما لذ وطاب من كافة الأطعمة وخصوصا الدسمة منها، ثم تناول الحلويات الرمضانية المشبعة بكميات هائلة من السكر ثم شرب كميات كبيرة من الماء والمياه الغازية، مما يؤدي إ ...

إقرأ المزيد

عادات غذائية خاطئة في شهر رمضان

الدكتورة إيناس بركات في شهر رمضان المبارك يواجه بعض الأشخاص مشاكل صحية بسبب ممارستهم لبعض العادات الغذائية الضارة، والتي قد تكون عواقبها الصحية وخيمة عليهم، ومن تلك العادات الغذائية الخاطئة نذكر: 1- شرب كميات كبيرة من الماء البارد مباشرة عند الإفطار والسبب العطش الشديد وخصوصا في أيام الصيف الحارة ، هذه العادة تؤدي لحدوث مغص وتقلصات وتشنجات في المعدة والحل هو شرب كميات قليلة من الماء معتدل البرودة وعلى مراحل ...

إقرأ المزيد

الفوائد الطبية والعلاجية لخل التفاح

عرف الإنسان فوائد خل التفاح منذ زمن طويل، وقد أنتج الإنسان قديما الخل من خلال تخمير عدد كبير من المواد من أهمها البطاطس والبنجر والشعير والحبوب ودبس السكر والتمر والذرة والفواكه وجوز الهند والقنب وغيرها من المواد. لكن الخل المنتج من التفاح يعتبر من أجود وأفضل أنواع الخل، وهو يستخدم في كثير من المجالات الطبية والعلاجية ومن أهمها: إنقاص الوزن وفي برامج الحمية يستخدم خل التفاح في كثير من برامج الحمية لتخفيض ال ...

إقرأ المزيد

أغذية طبيعية تفيد كثيرا في التخلص من الإمساك

أدى تغير العادات الطبيعية لغذاء الإنسان، وكثرة تناول الأطعمة السريعة والتي تفتقر إلى الألياف الغذائية إلى إصابة الكثير من الناس بالإمساك وصعوبة الإخراج والإصابة أيضا بالبواسير الشرجية وأمراض القولون وغيرها. ويمكن التغلب على مشكلة الإمساك بتغير العادات الغذائية غير الصحية، وكثرة تناول الأغذية الغنية بالألياف الغذائية وقد نشرنا سابقا في موقع آفاق علمية وتربوية عددا من المواضيع التي تتناول مشكلة الإمساك وكيفية ...

إقرأ المزيد

© 2016 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى