انت هنا : الرئيسية » صحة وتغذية » التغذية الصحية (الصفحة 2)
السرقة عند الأطفال بين سن 5 – 8 سنوات

السرقة عند الأطفال بين سن 5 – 8 سنوات

د. اوجيني مدانات السرقة عملية اجتماعية وتعني الاعتداء على ما يملكه الاخرون بدون وجه حق، وتعريفها من الناحية النفسية بأنها سلوك غير سوي صادر عن حاجة او رغبة وتؤدي الى وظيفة معينة، و ...

تشخيص حساسية القمح والأعراض والعلاج وخطورة المرض

تشخيص حساسية القمح والأعراض والعلاج وخطورة المرض

مرض الحساسية من القمح وصف للمرة الأولى عام ۱۸۸۸ م من قبل الدكتور سمويل جي.. ولم يعرف بالشكل الصحيح الا في الخمسينيات من القرن الماضي عندما تمكن الأطباء من اخذ عينات من الأمعاء عن ط ...

القولون العصبي .. الأسباب والأعراض والتشخيص والعلاج

القولون العصبي .. الأسباب والأعراض والتشخيص والعلاج

د. نعيم ابو نبعة استشاري أمراض الجهاز الهضمي والكبد القولون العصبي من الامراض الشائعة في مختلف دول العالم بما فيها الوطن العربي، ويسمى ايضا القولون المتهيج، القولون التشنجي، الأمعا ...

أسباب سقوط الشعر عند النساء

أسباب سقوط الشعر عند النساء

د. عبد الله أنور الداوود اختصاصي الأمراض الجلدية والتناسلية كما هو الحال في الجلد فإن الشعر دائما في حالة تجديد ونشاط، ويبلغ عدد بصيلات الشعر في فروة الرأس حوالي مائة الف بصيلة، ون ...

معلومات تهمك عن الصداع

معلومات تهمك عن الصداع

د. صيدلاني لبيب الداودي الصداع (وجع الرأس) من أكثر الأمور إزعاجا ومن أكثر الأمراض شيوعا اليوم فعدد الذين يأتون إلى عيادات الأطباء شاكين الصداع يفوق عدد الذين يشكون من اي مرض آخر وم ...

ما أثر تلوث الهواء الجوي على قلب الجنين ؟

ما أثر تلوث الهواء الجوي على قلب الجنين ؟

المهندس أمجد قاسم حذر فريق من الباحثين من كلية الصحة العامة في جامعة كاليفورنيا المريكية من مخاطر تعرض النساء الحوامل لمستويات مرتفعة من الأوزون وغاز ثاني اكسيد الكربون حيث تبين له ...

المنشطات تسبب الجلطات للرياضيين

المنشطات تسبب الجلطات للرياضيين

اكتشف الباحثون أن تناول الرياضيين للمنشطات يسبب تخثر الدم في الدماغ بما يعرض الشخص لخطر الجلطة الدماغية المباغتة. وتوصل الباحث الاسباني ادواردو روخا من جامعة نافارا الطبية الى هذه ...

فول الصويا .. قيمة غذائية عالية لمن لا يتناولون اللحوم

رانية سمير الحلواني اخصائة التغذية ينتمي فول الصويا الى البقوليات وحجم الحبة منه بحجم حبة البازيلاء تقريبا وهو يعتبر مصدراً ممتازا للبروتين وغذاء مفيدا للأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم ولا يرغبونها. يوجد فيه اللون الاصفر، الاسود، الاحمر وجميعها غنية بالمغذيات. عرف فول الصويا منذ 2800 سنة قبل الميلاد في الصين وقد تم استخدامه في الطب التقليدي الصينى لزيادة ادرار الحليب عند المرضع وليخفض ضغط الدم. واستخدم بكثر ...

إقرأ المزيد

أغذية لا غنى عنها لصحة جيدة

رانية سمير الحلواني أخصائية تغذية السر في الصحة الجيدة يكمن في اختيار أنواع الطعام الصحية، وليس هناك نوع من أنواع الطعام يزود الجسم باحتياجاته الكاملة، لذا يجب التنويع للحصول على اكبر قدر ممكن من المغذيات، وهناك بعض أنواع الطعام يحتاجها الجسم باستمرار لأنه من الصعب الحصول على فوائدها من نوع آخر وتعتبر هذه الأنواع مهمة جدا لذا يجب تناولها يوميا ومنها: اللحوم الحمراء اللحوم الحمراء أهم مصدر للبروتين الكامل في ...

إقرأ المزيد

مضار ومخاطر إتباع أنظمة الحمية بعشوائية

رانية سمير الحلواني اخصائية تغذية في ظل مواكبة التطور والتقدم انتشرت وتنوعت أساليب الراحة والرخاء التي سهلت القيام بالكثير من الأعمال ووفرت الوقت، الا انها من ناحية اخرى أثرت سلبا على نشاط الإنسان، ومع اعتياد تناول الكثير من الأغذية الدهنية والمصنعة بالإضافة الى قلة الحركة ازداد انتشار البدانة والتي انتقلت من كونها مسألة جمالية فقط الى مسألة مرضية ونتيجة لذلك زاد انتشار وتداول الكثير من أنظمة الحمية العشوائ ...

إقرأ المزيد

الصواب والخطأ في غذاء المراهقات والمراهقين

رانية سمير الحلواني اخصائية تغذية فترة المراهقة هي فترة التحولات الفسيولوجية والعاطفية التي تعمل على نقل الانسان من مرحلة الطفولة مرورا بمرحلة البلوغ الى مرحلة النضج، وهي ثاني أسرع مرحلة نمو بعد مرحلة نمو الرضع. النمو السريع والتغيرات الجسمية في هذه المرحلة يجعلها مهمة جدا في بناء جسم قوي وصحة جيدة، وتعتبر هذه المرحلة، بالاضافة الى مرحلتي الحمل والرضاعة من اهم المراحل التى تتطلب عناية تغذوية فائقة من حيث ال ...

إقرأ المزيد

أهمية فيتامين ج للأطفال

عبدالاله الحاج عيد استشاري طب الاطفال وحديثي الولادة فيتامين (ج) ( C ) واحد من مجموعة الفيتامينات المهمة للنمو السليم للاطفال، فهو مهم لسلامة المادة بين الخلوية ولتكوين مادة الكولاجين وضروري لنمو العظام والاسنان والاوعية الدموية كما يساعد في عملية الايض الغذائي لبعض الاحماض الامينية ويساعد في امتصاص الحديد من الامعاء. يوجد فيتامين (ج) بكثرة في الحمضياد والبندورة والملفوف والخضار الخضراء، ويوجد بكميات معتدلة ...

إقرأ المزيد

الطماطم والبرتقال يقللان من مخاطر الاجهاض

قال باحثون مختصون ان الاجهاض الذي تعاني منه ملايين السيدات في العالم يعود الى العوامل الوراثية التي تتمثل في حمل جينات خاصة بنقص الانزيم المسؤول عن ازالة المواد الضارة في الجسم. واوضح الباحثون ان عدم انتاج المرأة كميات كافية من انزيم يعرف علميا باسم (جي 6 بي دي) الذي يساعد في المحافظة على مستويات مادة جلوتاثيون المسؤولة عن التخلص من الجذور الحرة وجعلها ضمن حدودها الطبيعية ينشط هذه الجزيئات الضارة التى تتلف ...

إقرأ المزيد

فوائد الدبس … دم نقي في الجسم

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * يطلق اسم الدبس على عصير العنب، او التمر، او الخروب، او المستخرج من تفل قصب السكر بعد استخراج السكر منه، وهو ما يسمى بالعسل الاسود حيث يعتبر افضل انواع الدبس، وغيرها من انواع المواد النباتية التي تعطي عصيرا حلوا. يصنع دبس العنب من عصير زبيب العنب الأحمر، اذ يعصر الزبيب بمعاصر آلية خاصة، ويغلى ويكثف، ومثله الدبس العنبي الذي يصنع من عصير العنب الطازج، ومثلها دبس التمر والخر ...

إقرأ المزيد

ما القيمة الغذائية للوجبات السريعة ؟ وما هي مضارها ؟

د. ريما فايز تيّم تتكون الوجبة السريعة اما من البرغر والبطاطا المقلية وسلطة المايونيز والكولا والقليل من السلطات الخضراء أو البيتزا وسلطات المايونيز والكولا، ويعتبر تناول مثل هذه الوجبات من الاشياء المحببة لدى الاطفال والمراهقين وبعض البالغين، وفيما يأتي توضيح البعض المعالم التغذوية لمثل هذه الوجبات : اولا: يحدد توضيح ماهية الغذاء الصحي الذي يتمثل بشكل الهرم ويطلق عليه الهرم الغذائي، وتمثل الحبوب ومشتقاتها ...

إقرأ المزيد

فوائد الثوم في تخفيض الدهون الضارة في الجسم

سيرين البحيري اخصائية التغذية الثوم هو نبات عشبي من النباتات ثنائية الحول من الفصيلة الثومية. وتنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم، تتكون نبتة الثوم من فصوص مغلفة بأوراق سيليلوزية شفافة لتحفظها من الجفاف. استخدم الثوم على مر التاريخ لاغراض طبية ولاغراض الطهي، ويعود استخدامه في الطهي لنكهته اللاذعة؛ لذا نجده مكونا في كثير من أطباقنا المحلية. وتختلف شدة النكهة باختلاف طريقة الطهى المستخدمة. ان المركبات التي تعط ...

إقرأ المزيد

طبخ صحي .. وقيمة غذائية عالية

رانية سمير الحلواني في وقت انتشرت فيه الات تحضير الاطعة وتنوعت فيه الطرق والوسائل لاعداد اشهي الاطباق نجد الموائد عامرة بما لذ وطاب من الاطعمة مما يفتح الشهية ويلفت الانظار، ولكن يا ترى هل نحظى بفائدة هذه الاطباق كما يجب. ام انها مجرد بشكل دون مضمون؟ ان تناول الطعام اكثر من مجرد ملء المعدة أو الاستمتاع، انه ضرورة للحياة ايضا ليتمكن الانسان من التمتع بصحة جيدة والقيام بأعماله وواجباته، لذا لا بد ان يعمل على ...

إقرأ المزيد

أهمية وفوائد الرضاعة الطبيعية

عزيزتي الأم قد تلاحظين أنه في الأعوام الماضية والى الآن كثفت جميع الجهود ووسائل الاعلام الدولية اهتمامها نحو الرضاعة الطبيعية وهذا مؤشر يدلنا على أهمية الرضاعة الطبيعية لك ولطفلك لأنها هبة من الله عز وجل ونعمة لا تضاهيها نعمة لأنك بالرضاعة الطبيعية تقتي طفلك ونفسك من الأمراض، فقد ثبت علمياً أن الطفل الذي يمارس الرضاعة الطبيعية يكون جسمه أشد قوة وصحة من غيره من الأطفال الذين يتناولون الحليب الصناعي. اضافة ال ...

إقرأ المزيد

ما هو العسل ؟ وما هي فوائده الطبية والعلاجية ؟

درويش الشافعي عرف الإنسان العسل منذ بدء الخليقة واكتشف الكثير من خصائصه الغذائية والعلاجية ، وظل العسل لقرون طويلة سر الصحة واكسير الحياة، ونسجت حوله القصص والأساطير فكان المصريون على سبيل المثال يقدمون العسل للمولود يوم ولادته تفاؤلا بالخير وكرمز للسعادة والصحة، وكان على الزوج تقديم العسل لزوجته بين الحين والآخر لتعزيز أواصر المحبة والوفاء ، ويجمع معظم المعمرين في الماضي والحاضر على أنهم اعتمدوا على العسل ...

إقرأ المزيد

فوائد الكاكاو والمواد الفعالة فيه

صيدلاني - ابراهيم علي ابو رمان يحتوي الكاكاو على مركبات الفلافونويدات التي تعتبر من مضادات الأكسدة والتي لها دور مهم في حماية الشرايين من الجذور الحرة التي تؤدي في حالة نشوئها الى حدوث اذيات مختلفة في الاوردة الدموية ومنها تكون الخثرات والجلطات الناتجة عن تأكسد الكولسترول الموجود في الدم. ويأتي دور مضادات الاكسدة في منع عمليات الاكسدة عبر امتصاص ومنع تكون الجذور الحرة الناتجة من عمليات الايض المختلفة. وبغض ...

إقرأ المزيد

ما علاقة فيتامين ب 12 بفقدان الذاكرة ؟

من المحتمل أن يكون الاشخاص الذين ينقصهم فيتامين ب 12 وحمض الفوليك معرضين أكثر من غيرهم لمرض فقدان الذاكرة الزهايمر. ويقول العلماء أن أربعة وستين مريضا من مجموع ثمانية وسبعين أخضعوا للفحص، كان لهم مستوى منخفض من الفيتامينين المذكورين. ويعتقد العلماء بان نقص الفيتامينين المذكورين ربما يؤثر على مستوى المواد الكيميائية التي تلعب دورا حيويا في نقل الإشارات العصبية داخل الدماغ. وقد يساهم هذا النقص في زيادة المواد ...

إقرأ المزيد

التفاح فاكهة الصحة والجمال .. الفوائد الصحية والتغذوية

بقلم: لورا ثيودور فرح / اختصاصية تغذية التفاح من أكثر الفواكه تقبلا عند شعوب العالم نظراً لتميز وحب طعمه لدى الجميع، فهو يعطينا لذة النظر والملمس والمذاق ، وله رائحة هي مزيج من اكثر من 26 عنصراً كيماوياً تعطيه رائحته المميزة. قيل آن أصل أسمه من العبدانية ومعناه المريح وربما كان للاسم المريح علاقة مميزة في التفاح وهي ازالة الشعور بالتعب، والتفاح هو الثمرة الوحيدة التي لها اسطورة وماضي مقدس ، ففي جبل الأوليمب ...

إقرأ المزيد

ايجابيات وسلبيات الأغذية المعدلة وراثيا

صيدلاني فؤاد القسوس هل تستطيع الاغذية المعدلة وراثياً، القضاء على المجاعات او تعويض النقص في بعض الاغذية في العالم ؟ الاختصاصي والعلامة في علم الجينات الدكتور ايان ويلمت، الذي استنسخ النعجة دولي يقول عندما وجه اليه هذا السؤال: انه من المبالغة ان نقول ذلك، اذ ان انتاج الغذاء الفعلي في العالم هو اكثر من الكفاية ليطعم جميع من هم على هذا الكوكب. لكن المشكلة هي في سوء التوزيع، وبدلاً من محاولة انتاج مواد غذائية ...

إقرأ المزيد

اكتشاف وراثي يربط السيلينيوم بالأورام السرطانية

ايمان شعبان خوري أجرى علماء التغذية في جامعة الينوي الامريكية دراسة لاقت نتائجها صدى كبيرا في الاوساط العلمية في ضوء تحديدها للجينات التي تزيد من احتمالية الاصابة بالسرطان بخاصة عند الاشخاص الاكثر عرضة للاصابة به. اضافة إلى اثر ذلك في تطوير فحوصات تشخيصية اكثر فعالية في الكشف عن هذا المرض الخبيث. في الدراسة ربط الباحثون عنصر السيلينيوم المتوفر في أطعمة مختلفة كالكبد والكلى والسمك وخبز القمح والمكسرات بهذه ا ...

إقرأ المزيد

فيتامين (د) يقلل خطر سكري الاطفال

ربطت دراسة فنلندية نشرتها مجلة لانسيت الطبية بين تناول فيتامين (د) في مرحلة الطفولة وبين الاصابة اللاحقة بمرض السكري من نوع (أ) وظهر من الدراسة ان تغطية حاجة الطفل من فيتامين (د) في مرحلة الطفولة يقلص احتمال اصابته بمرض السكري بنسبة 80 %. اجريت الدراسة على 12000 طفل حديث الولادة وتمت مراقبة تطورات وضعهم الصحي بين عامي 1966 و 1997 قبل ان تعلن نتائجها. ونصح الذين اجروا الدراسة بضرورة سد حاجة جسم الطفل من فيتا ...

إقرأ المزيد

حمية البروتينات .. مضارها أكثر من فوائدها

رانية سمير الحلواني اختصاصية التغذية يطمع كل انسان ان يكون جسمه رشيقا ووجه مثاليا، ولكن هل تتبع الاجراءات الصحية في انقاص الوزن؟ هل سبق وان عملت حمية غذائية خسرت فيها الكثير من وزنك بفترة قصيرة وبعدما استعدت الوزن المفقود ؟ هل كنت تشعر بالتعب والاعياء اثناء عمل هذه الحمية، هل كانت حميتك في الغالب تعتمد على تناول البروتينات وتحديدا النشويات ؟ هناك العديد من الاساليب المتبعة في انقاص الوزن ولكن الكثير منها تك ...

إقرأ المزيد

أهمية اضافة عصير الليمون الى السبانخ

د. سناء حنكات السبانخ: مادة غذائية غنية بالكثير من المعادن والفيتامينات ويعتقد الكثيرون خطا بوجود نسب عالية من الحديد فيه، والواقع ان نسبة الحديد فيه تماثل نسبته في الرز والذرة وتقل عن نسبته في الخس والقمح والشوكولاتة كما هو موضح في الجدول أدناه. وحديثي هنا ليس عن القيمة الغذائية للسبانخ، بل عن ضرورة اضافة عصير الليمون اليه قبل اكله، فعصير الليمون مهم من ناحيتين: الاولى ان الحديد في اي مادة غذائية يجب ان يخ ...

إقرأ المزيد

© 2018 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى