انت هنا : الرئيسية » صحة وتغذية » التغذية الصحية (الصفحة 2)
أعراض نقص فيتامين ب 12

أعراض نقص فيتامين ب 12

صيدلاني - ابراهيم علي ابورمان يوجدالفيتامين ب 12 في أربعة أشكال هي: الميثيل كوبولامين الهيدروكسي كوبولامين - الادينوسيل كوبولامين - السيانوكوبالامين والقيمة الطبيعية لمستوى فيتامين ...

أثر التكنولوجيا على الانسان

أثر التكنولوجيا على الانسان

ياسين الجيلانى تعاني الشخصية الإنسانية خطراً حقيقياً تحت ضغط آلية العصر المعقدة، ذلك ان الاهتمام الزائد بالمكتشفات التكنولوجية قد حول الانسان الى مجرد رقم او رمز داخل الأجهزة الالك ...

الضغوطات النفسية وعلاقتها بجهاز المناعة

الضغوطات النفسية وعلاقتها بجهاز المناعة

د. محمد عبد الكريم الشوبكي مستشار وأخصائي الطب النفسي والأمراض العصبية أخذت العلاقة بين أمراض السرطان والحياة النفسية بعداً هاما خلال العقود الثلاثة السابقة من قبل الباحثين من الاط ...

مشكلات الطلاقة في الكلام ( التأتأة ) عند الأطفال

مشكلات الطلاقة في الكلام ( التأتأة ) عند الأطفال

سناء جميل ابو نبعة اخصائية نطق ولغة الطلاقة هي احدى عناصر الكلام ونعني بها سرعة نقل المعلومة الى المستمع وذلك من عناصر نجاح التواصل اللفظي الذي هو هدف الكلام، وينبغي ان تكون الطلاق ...

الوقاية من تصلب الشرايين تبدأ منذ الطفولة

الوقاية من تصلب الشرايين تبدأ منذ الطفولة

- د. أمل مدانات اخصائية الغدد الصم الجمعية الاردنية للدهنيات وتصلب الشرايين اصبح معروفا ان مرض الشرايين التاجية له علاقة مباشرة باسلوب حياة واضح المعالم يتصف بعادات غذائية تعتمد عل ...

متى يجب أن تقلق من سعال طفلك ؟

متى يجب أن تقلق من سعال طفلك ؟

د. مدحت أبو شعبان استشاري طب الاطفال والحساسية البورد الأميركي في طب الأطفال يعد السعال احد أكثر الأمراض المرتبطة بأمراض الطفولة لكنه بالمقابل منعكس صحي يساعد في تنظيف الممرات التن ...

الاستعداد للدراسة والامتحان

الاستعداد للدراسة والامتحان

إعداد معمر الزبيدان عمليّة التحصيل العلمي يكون عقل الإنسان مهيئا لاستقبال المعلومات الجديدة ويخزنها فيه ، تم يجري عليها عملية ترتيب وتنظيم مما يوجد نوعاً من الروابط وتسلسل الأفكار ...

اكتشاف وراثي يربط السيلينيوم بالأورام السرطانية

ايمان شعبان خوري أجرى علماء التغذية في جامعة الينوي الامريكية دراسة لاقت نتائجها صدى كبيرا في الاوساط العلمية في ضوء تحديدها للجينات التي تزيد من احتمالية الاصابة بالسرطان بخاصة عند الاشخاص الاكثر عرضة للاصابة به. اضافة إلى اثر ذلك في تطوير فحوصات تشخيصية اكثر فعالية في الكشف عن هذا المرض الخبيث. في الدراسة ربط الباحثون عنصر السيلينيوم المتوفر في أطعمة مختلفة كالكبد والكلى والسمك وخبز القمح والمكسرات بهذه ا ...

إقرأ المزيد

فيتامين (د) يقلل خطر سكري الاطفال

ربطت دراسة فنلندية نشرتها مجلة لانسيت الطبية بين تناول فيتامين (د) في مرحلة الطفولة وبين الاصابة اللاحقة بمرض السكري من نوع (أ) وظهر من الدراسة ان تغطية حاجة الطفل من فيتامين (د) في مرحلة الطفولة يقلص احتمال اصابته بمرض السكري بنسبة 80 %. اجريت الدراسة على 12000 طفل حديث الولادة وتمت مراقبة تطورات وضعهم الصحي بين عامي 1966 و 1997 قبل ان تعلن نتائجها. ونصح الذين اجروا الدراسة بضرورة سد حاجة جسم الطفل من فيتا ...

إقرأ المزيد

حمية البروتينات .. مضارها أكثر من فوائدها

رانية سمير الحلواني اختصاصية التغذية يطمع كل انسان ان يكون جسمه رشيقا ووجه مثاليا، ولكن هل تتبع الاجراءات الصحية في انقاص الوزن؟ هل سبق وان عملت حمية غذائية خسرت فيها الكثير من وزنك بفترة قصيرة وبعدما استعدت الوزن المفقود ؟ هل كنت تشعر بالتعب والاعياء اثناء عمل هذه الحمية، هل كانت حميتك في الغالب تعتمد على تناول البروتينات وتحديدا النشويات ؟ هناك العديد من الاساليب المتبعة في انقاص الوزن ولكن الكثير منها تك ...

إقرأ المزيد

أهمية اضافة عصير الليمون الى السبانخ

د. سناء حنكات السبانخ: مادة غذائية غنية بالكثير من المعادن والفيتامينات ويعتقد الكثيرون خطا بوجود نسب عالية من الحديد فيه، والواقع ان نسبة الحديد فيه تماثل نسبته في الرز والذرة وتقل عن نسبته في الخس والقمح والشوكولاتة كما هو موضح في الجدول أدناه. وحديثي هنا ليس عن القيمة الغذائية للسبانخ، بل عن ضرورة اضافة عصير الليمون اليه قبل اكله، فعصير الليمون مهم من ناحيتين: الاولى ان الحديد في اي مادة غذائية يجب ان يخ ...

إقرأ المزيد

ما مدى حاجة الطفل الى شرب الماء ؟

د. عبدالاله الحاج عيد استشاري طب الاطفال وحديثي الولادة الماء عصب الحياة والحرمان منه يؤدي الى الوفاة خلال أيام ويشكل الماء عند الولادة من 75 % - 80 % من وزن المولود وتنخفض هذه النسبة خلال الشهور الاولى بعد الولادة لتصل الى 55 % - 60 % حين يبلغ الطفل السنة الاولى من عمره وهي تساوي النسبة الموجودة عند الكبار وهذا الماء موزع ما بين داخل الخلايا وخارجها وفي الدورة الدموية. يحتاج الطفل من 10 % – 15 ٪ من وزنه ما ...

إقرأ المزيد

لا اعذار في عدم تناول الخضار والفواكه

رانية سمير الحلواني اختصاصية التغذية هل تساءلت يوماً إن كنت تحصل على الحصص المقررة لك من الخضار والفاكهة يوميا؟ بعض الدراسات التي اجريت من قبل الاكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية اظهرت ان تناول الخضار والفاكهة بالاضافة الى نظام غذائي قليل الدهون وكثير الحبوب يقلل من خطر الاصابة بالسرطان وأمراض القلب، مما دفعهم الى بدء حملة توعية اهدافها زيادة وعي الناس بأهمية الخضار الفواكه. سبب رئيسي لت ...

إقرأ المزيد

دراسة تؤكد أهمية الفواكه والخضراوات فى الوقاية من مرض السرطان

أكدت دراسة علمية متخصصة ان هناك علاقة قوية بين التغذية السليمة ومقاومة مرض السرطان مشيرة الى أن الفواكه والخضراوات تحتوى على عوامل واقية من المرض منها فيتامين (أ) و (ج) الواقيان من سرطان المعده والمريء والجهاز الهضمي. وذكرت الدراسة التي اعدها عميد المعهد القومي للأورام بجامعة القاهرة الدكتور حسين موسى ان احتواء الخضراوات على الياف غير قابلة للهضم والامتصاص واستمرار وجودها بالجهاز الهضمي يقي الغشاء المخاطي م ...

إقرأ المزيد

فقدان الشهية .. الأسباب والأعراض والعلاج

- رانية سمير الحلواني اخصائية التغذية نتحدث كثيرا عن نصائح للمحافظة على الوزن وعن كيفية خسارة عدد من الكيلوغرامات الزائدة وعن مشاكل السمنة واخطارها لكن قلما نسمع عن نصائح وطرق لفتح الشهية مع العلم أن خسارة الوزن تعتبر اسهل من زيادته اذ ان معظم الاشخاص قليلي الوزن يعانون من صعوبات كبيرة في زيادة أوزانهم حيث ان حجم المعدة عندهم صغير ويعانون من فقدان الشهية غالبا. في بعض الاحيان تسبب الاصابة بمرض معين او الادو ...

إقرأ المزيد

أوميغا 3 وقلة تناول اللحوم والألبان يحمي الذاكرة

قالت مجموعة بحثية في جامعة ألاباما. في برمنغهام أن حمية حوض البحر المتوسط، التي تحتوي على الاحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في الأسماك والدجاج وصلصة السلطة مع تجنب الدهون المشبعة واللحوم والألبان، ربما تكون مرتبطة بالحفاظ على الذاكرة وقدرات التفكير، بحسب ما ور في صحيفة (ساينس ديلي ) في صفحاتها العلمية . وفي ذات الوقت اعلن معهد ماساتشوستس، للتكنولوجيا عن حل لغز الأسس الجزيئية لقوة العظم الكبيرة وصلابته، وقد ...

إقرأ المزيد

دراسة: السبانخ يساهم في خفض مخاطر أمراض شرايين القلب

أظهرت دراسة ايرلندية ان تناول أطعمة غنية بفيتامينات بي 12 وبي 9 يساهم في خفض مخاطر أمراض شرايين القلب. واوضح الدكتور جو ماكبارتلين من كلية "ترينيتي كولدج في دبلن (عاصمة ايرلندا الجنوبية) وزملاؤه في جامعة " الستر " ان تناول كميات من هاتين الفئتين من الفيتامينات معا يؤدي الى خفض مستوى بروتين تدعى هوموسيستيين في الدم، وهي من العوامل التي تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض شرايين القلب. ويمكن العثور على الفيتامين بي ...

إقرأ المزيد

علامات تدل على عادات غذائية خاطئة

رانية سمير الحلواني اخصائية التغذية تعكس حالة الجسم مدى صحته وهناك علامات تدل على عادات غذائية غير سليمة تؤثر سلباً على الجسم ومنها: الارهاق ان نوع الغذاء المستهلك يحدد كمية ونوعية الطاقة المخزونة في الجسم، فاذا حدث نقص في بعض العناصر الغذائية سيكون الارهاق احد النتائج. هناك عدة عوامل تسبب الارهاق منها مشاكل في الجهاز الهضمي، الاصابة بفقر الدم ( الانيميا )، نزول سريع في الوزن، السمنة الزائدة، التوتر، نظام غ ...

إقرأ المزيد

أهمية معدن الزنك والبايوتين (فيتامين ب7) لصحة الشعر والأظافر

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * عرفت اهمية الزنك بالنسبة لجسم الانسان عامه والشعر خاصة منذ زمن غير بعيد ويتوافر هذا المعدن من مصادر طبيعيه في طعامنا ومن مصادر صناعية ايضا . ويحتاج الجسم من الزنك يوميا ما يعادل 15 ملغم للرجال وأكثر من ذلك بقليل للنساء ويتوافر هذا المستحضر في الصيدليات كمكمل غذائي على شكل حبوب او اشربه للأطفال تؤخذ بعد الاكل مباشره مع كوب من الماء. ومن فوائد الزنك الرائعة انه يزيد من منا ...

إقرأ المزيد

الالبان ومشتقاتها تزيد من كثافة عظام الرجال في عمر الخمسين

بينت دراسة طبية اجراها باحثون من كلية طب جامعة هارفارد الأمريكية، بالتعاون مع باحثين في جامعتي فاخينينجن وتيلبورغ بهولندا، وجامعة ريدنغ البريطانية، ان تناول الألبان ومشتقاتها بكثرة يزيد كثافة العظام وقوة العمود الفقري لدى الرجال فوق سن الخمسين عامًا. وقد توصل الباحثون الى هذه النتيجة بعد دراستهم لنحو 1522 رجل و 1104 امرأة اعمارهم بين 32 و 81 سنة، وقد فحص الباحثون مقاييس التصوير المقطعي الكمي للعظام، لتحديد ...

إقرأ المزيد

تحليل الشعر يكشف عن اضطرابات النظام الغذائي

الصعوبة التي يواجهها الأطباء وكثير من الناس في تشخيص وجود اضطرابات في نظام تناول الطعام، خاصة لدى النساء، ربما وجدت لها حلاً عملياً بسيطاً، بعد توصل العلماء الى طريقة جديدة في تشخيص الحالات تتلخص بإجراء تحليل الكتلة الطيفي Mass Spectrometry لشعرة واحدة من الجسم. وتم نشر نتائج دراسة الدكتور كنت هاتش وزملائه في جامعة بريغهام يونغ ضمن عدد أكتوبر من مجلة التواصل السريع في تحليل الكتلة الطيفي Rapid Communication ...

إقرأ المزيد

فوائد زيت السمك أو زيت كبد الحوت

الدكتور الصيدلاني صبحي شحادة العيد * زيت السمك أو زيت كبد الحوت Cod liver oil هو زيت اصفر اللون وله رائحة السمك مستخلص من كبد الحوت وهو مصدره الطبيعي فقط ، يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين A وفيتامين D يساعد على زيادة مناعة الجسم ونموه وبناء العضلات ويعمل على الوقاية من امراض الرشح والانفلونزا وخصوصا في فصل الشتاء ، عادة ما يضاف اليه مواد منكهة لا تزيد نسبتها عن واحد في المايه لتحسين طعمه وخصوصا للاطفال كنك ...

إقرأ المزيد

فوائد عصير الشمندر لصحة القلب والأوعية الدموية

يتميز عصير الشمندر بفوائده الصحية الهامة للجسم، حيث له تأثيرات ايجابية هامة على القلب والأوعية الدموية وبقية اجهزة جسم الانسان. وتشير الدراسات ان عصير الشمندر يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والكالسيوم، ما ينعكس على صحة الأوعية الدموية التي تزداد مرونتها وتصبح محمية من التصلب، وهذا بدوره يمنع ارتفاع ضغط الدم وغير ذلك من أمراض القلب والأوعية الدموية. ويرى الخبراء أن تناول عصير الشمندر بصورة دورية ومنتظمة يس ...

إقرأ المزيد

فوائد الذرة الطبية والعلاجية والصحية

للذرة كثير من الفوائد الصحية والعلاجية ، وقد عرف ذلك الانسان منذ القدم، ومن اهم فوائد الذرة نذكر: مدر للبول. منع نزف الدم. ملطف وملين للجلد والبشرة. علاج لآلام الروماتيزم والتهاب المفاصل. منع انسداد الشرايين والنوبات القلبية. خفض مستوى السكر في الدم. خفض معدل الكوليسترول في الدم. تقوية جهاز المناعة في الجسم. مفتت للحصى والرمل. منع الالتهابات في المثانة البولية تساعد على امتصاص الحديد من بعض الاطعمة غذاء مفي ...

إقرأ المزيد

لا خطر من اكل بيضه يومياً

أفاد باحثين أمريكيين بأن أكل بيضة واحدة يوميا لا تزيد من مخاطر الإصابة بمرض القلب وأعلنوا أنهم توصلوا إلى هذه النتيجة بعد إجراء دراسة على مائة الف شخص بعضهم كان تحت الملاحظة لمدة 14 يوم وقالوا أنه يبدو أن البيض يحتوي على عناصر غذائية تساعد على تجنب الآثار الضارة الناجمة عما يحتويه من نسبة عالية من الكوليسترول وأشاروا إلى الأثر الضار القليل لكوليسترول بيضة واحدة على البلازما ما تعادله مواد مفيدة مثل مضادات ا ...

إقرأ المزيد

أطعمة تساعد على تخفيض الكوليسترول في الدم

يعاني كثير من الناس من ارتفاع في نسبة الدهون في الدم والتي تعرف باسم الكوليسترول، وتتسبب بعض الأطعمة في علاج ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدمحيث تسهم في عودة الكوليسترول الى مستواه الطبيعي او تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم بشكل كبير، ومن أهم هذه الأطعمة والأغذية : الشوفان يحتوي الشوفان على ألياف قادرة على خفض الكوليسترول السئ (LDL) من 5- 10جم حيث لديه القدرة على تقليل امتصاص الكوليسترول من الأمعاء ، وتوجد ...

إقرأ المزيد

تناول الأطفال للوجبات السريعة يؤثر على صحتهم وحياتهم

بينت دراسة طبية بريطانية ان الأطفال الذين يكثرون من تناول الوجبات السريعة ويتناولوها بشكل منتظم يكونون عرضة اكثر من غيرهم من الأطفال للإصابة بالسكري وأمراض القلب . هذه الدراسة أجراها باحثون بمعهد بحوث الصحة السكانية بجامعة القديس جورج في لندن، ونشروا نتائجها في العدد الأخير من دورية (Archives of Disease in Childhood) العلمية. الباحثون اجرو دراسة شملت نحو 1900 طفل ممن تتراوح اعمارهم بين 9 و 10 سنوات موجودين ...

إقرأ المزيد

© 2018 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى