انت هنا : الرئيسية » جميع مقالات المهندس أمجد قاسم
المهندس أمجد قاسم
الأردن

كاتب علمي متخصص في تكنولوجيا الصناعات الكيماوية عضو الرابطة العربية للإعلاميين العلميين @amjad

عدد المقالات : 3448

فوائد أوراق الغار وأهمية اضافتها الى الطعام

من الشائع لدى كثير من السيدات اضافة اوراق الغار الى الطعام اثناء تحضيره وخصوصا اللحوم الحمراء والدجاج اثناء عملية سلقها ، حيث تضاف هذه الأوراق الى الماء خلال عملية التسخين لطهي اللحوم. وتعتقد كثير من النساء ان الهدف من اضافة اوراق الغار الى الطعام هو اكساب الطعام نكهة مميزة تجعل هذه المواد الغذائية اكثر قبولا واستساغة. والحقيقة ان اوراق الغار تخلو تماما من أي نكهة خاصة وهي ليست من التوابل التي تنكه الطعام ب ...

إقرأ المزيد

مدينة كوبر بيدي العجيبة تحت سطح الأرض

تقع مدينة كوبر بيدي Coober Pedy في قارة أستراليا وتعتبر مدينة كوبر بيدي عاصمة حجر الأوبال، والذي هو احد الحجار الكريمة والتي تتميز بتغيرها لألوانها، ومن هذه المدينة يتم انتاج اكبر كميات من حجر الأوبال في العالم عالي النقاء. الغريب في هذه المدينة هو انها لا تقع على سطح الأرض، بل هي تقع في باطن الأرض، حيث ان الحرارة عالية جدا في هذه المنطقة مما جعل سكانها يفضلون العيش تحت سطح الأرض لتفادي اشعة الشمس الحارقة. ...

إقرأ المزيد

العسل يقاوم البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية

يقول باحثون أنه قد يتوفر قريبا سلاح جدید فعال ضد البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية، وهو العسل. فقد اكتشف باحثون في نيوزيلندا أن العسل لا يمثل معالجة فعالة للجروح كما كان يقوم بذلك قدماء المصريين، لكنه قادر على التفاعل مع مدى واسع من البكتيريا بما فيها ایشيرشيا كولاي والسالمونيلا وبكتيريا المستشفيات الخطيرة MRSA. ويعتقد الباحثون ان العسل قد يكون قريبا علاجا رئيسيا وليس علاجا بديلا. ويقول اندريا لورد الباحث ...

إقرأ المزيد

عالم ينفي وجود علاقة بين الكولسترول وأمراض القلب والشرايين

قال الدكتور روبن باكر البيولوجي في جامعة مانشستر سابقا، أن تناول المواد الدسمة قد يكون المفتاح لطول العمر وان لا علاقة بين تناول هذه المواد وأمراض القلب. ويقول باكر أن اعتياد تناول الأطعمة الدهنية لن يزيد بالضرورة مستوى كولسترول الدم، اذ ان هناك اشخاصا يعتمدون تقريبا في غذائهم على الحليب كامل الدسم واللحوم ذات المحتوى المرتفع من الدهون، ومع ذلك لا يعانون من ارتفاع في مستوى الكولسترول. ويقول باكر ان لا دليل ...

إقرأ المزيد

بذلة تتنفس وتحمي الجنود من الغازات السامة

يعاني الجنود الذين يرتدون الملابس الواقية من تأثير الغازات السامة من مشكلة ارتفاع درجة حرارة أجسامهم، فالقناع والكمامة محكمة الاغلاق والبذلة المصمتة تمنع العرق وحرارة الجسم من الخروج مما يجعل الجندي يشعر بالاختناق خاصة عندما يحارب في اجواء صحراوية حارة. الجيل الجديد من الملابس العسكرية الواقية التي يعمل العلماء الأميركيون على تطويرها حاليا، ستوفر للجنود الحماية من الغازات السامة والإحساس المنعش بالبرودة الل ...

إقرأ المزيد

باحثون يؤكدون .. أهمية فيتامين د في علاج سرطان القولون

بينت دراسة حديثة أجريت في " كانسر تريتمنت سنتر" بمدينة بوسطن فائدة الجرعات المكثفة من فيتامين د في ابطاء نمو سرطان القولون ، وان فيتامين د يمكن ان يكون وسيلة مهمة مساعدة خلال العلاج الكيميائي للمرضى. وبينت الدراسة إن فيتامين د يحول دون نمو أورام القولون الخبيثة إذا تم تناوله مع العلاج الكيمياوي، وحسب ما بينته الدراسة فان الاستخدام العلاجي للفيتامين تناول جرعة عالية بين 4000 و8000 وحدة دولية يوميًّا لعدة أشه ...

إقرأ المزيد

الشاي والشوكولاته مفيدان لتنشيط القلب والوقاية من الجلطات

هناك اعتقاد أن الشوكولاته جيدة للنفس والروح لكنها سيئة للصحة، وقد كان اختصاصيو التغذية اول من اقترح أن ذوي الاسنان الناعمة عليهم الإقلال ما أمكن من تناول الشوكولاته لكنهم بالمقابل يقرون بأن مواد الفلافونويدات الموجودة في الشاي والشوكولاته مفيدة للصحة، والآن جاء تقرير حديث من الولايات المتحدة ليؤكد ان هذه الفوائد اكبر بكثير مما كان يعتقد. اظهر التقرير ان الاستهلاك المعتدل للفلافونويدات الموجودة طبيعيا في الن ...

إقرأ المزيد

التدخين في شرفة المنزل يضر أيضا الأطفال

تلتصق رائحة الدخان في الشعر والملابس وتتسلل الى رئات المدخنين السلبيين وهذا ما يدفع البعض للتدخين في الشرفة الا أن دراسة جديدة تقول ان التدخين في الشرفة لا يقي الأطفال شر النيكوتين. وتوصلت دراسة أجراها أطباء مستشفى الأطفال في كولومبوس الى كشف وجود مكونات النيكوتين في شعر أطفال الوالدين المدخنين في الشرفة. وعثر الباحثون في عينات من شعر الأطفال على مادة كوتينين وهي المادة التي يكونها النيكوتين في جسم الإنسان ...

إقرأ المزيد

قيادة السيارات المكشوفة قد يفقدك حاسة السمع

بينت احدى الدراسات الطبية والتي نشرت في نشرتها صحيفة ديلي تلغراف، أن قيادة السيارات المكشوفة قد يتسبب في فقدان حاسة السمع او تراجعها بشكل كبير، وهذا يحدث بسبب تعرض الاذنين لمستويات عالية من الضجيج ما يتسبب في تدمير او تراجع حاسة السمع بشكل واضح. ومصدر الضجيج الذي يتعرض له راكي السيارات المكشوفة ياتي من الرياح التي تتعرض السيارة وحركة السير العادية والدراجات النارية والشاحنات التي تقترب من تلك السيارات، ولمع ...

إقرأ المزيد

هل توجد علاقة بين اثداء السيلكون والإصابة بالسرطان ؟

أعلن المعهد الوطني الأميركي للسرطان NCI أن مخاطر إصابة النساء بسرطاني الرئة، والدماغ، جراء عمليات زرع السيليكون في الصدور، لیست بذات أهمية. وقد راقبت الباحثة لويس برينتون وزملاؤها تطورات الأوضاع الصحية لحوالي 13488 امرأة سبق ان تم إخضاعهن لعمليات زرع السيليكون في كلا الثديين، وقارن الباحثون مخاطر السرطان عند هؤلاء النساء طوال ۱۳ سنة مع المخاطر المماثلة التي تتعرض لها نساء أخريات اخضعن لعمليات تجميل في الأثد ...

إقرأ المزيد

سبيدر الدراجة الطائرة الفائقة الأداء ( فيديو )

كشفت شركة " جت باك أفيشن " والتي تتحذ من كاليفورنيا مقرا لها عن دراجتها الطائرة ذات المميزات المتعددة والتي هي مخصصة للأغراض المدنية والعسكرية. أطلق على الدراجة الطائرة اسم "Speeder سبيدر" وهي قادرة على التحليق لمسافة تتجاوز 1500 قدم وتبلغ سرعتها 241 كيلو مترا في الساعة ويمكنها أن تحمل شخصا واحدا بوزن لا يتجاوز 114 كيلوغرام . ثمن دراجة سبيدر بحدود 380 الف دولار، ويجب على من بركبها ان يرتدي ملابس خاصة وقبعة ...

إقرأ المزيد

شاهد حوض سمك ( اكواريوم ) مول دبي

تقدم احواض السمك ( الكواريوم ) عروضا ساحرة وخلابة للحياة البحيرية الغنية بالجمال والتنوع والغرائب والعجائب، وتحرص كثير من دول العالم على ابراز الحياة البحرية المتنوعة في بلادها والتي تشكل وسيلة لجذب السياح كما تعتبر وسيلة هامة للتعلم والتعرف على الحياة البحرية وحياة الأسماك الغنية بالتنوع والجمال. ويعد حوض السمك ( اكواريوم ) مول دبي واحد من احمد احواض الأسماك في العالم، وهو يقع في داخل احد اكبر مراكو التسوق ...

إقرأ المزيد

الباحثون يؤكدون وجود كواكب عديدة صالحة للحياة

عقد مؤتمر عالمي سنة ۱۹۷۱ في مرصد (بیوراکانسك) في امريكا خاص بالحضارات اللاارضية حيث اشترك فيه مجموعة من علماء الفلك من مختلف الدول، واشار العلماء في المؤتمر بضرورة البحث عن وجود حضارات كونية خارج نطاق الأرض، حيث اجمع العلماء في نهاية المؤتمر على ضرورة وجود حضارات عاقلة في نطاق مجرتنا لان هناك اشارات او احساسات دالة بوجود مخلوقات عاقلة الا ان تفاصيل اجسامها ليست في مخيلتنا بسبب عجزنا عن معرفة تولد المياه من ...

إقرأ المزيد

خريطة الجينات الوراثية للإنسان ( الجينوم )

* سيتغير العلم نتيجة لها تغيرا جذريا في الاعوام العشرة القادمة بطرق لم نبدأ حتى في ادراكها. * سيأتي يوم يحمل الفرد معه رقاقة كمبيوترية صغيرة تحمل شيفرته الوراثية كاملة، فيريها للناس قائلا: «هذا أنا». * يعتبر معظم الناس والكثيرون في المجتمع المعلمي ان الامراض الوراثية نادرة وان «الاخرين فقط هم المعرضون لها»، وهذا اعتقاد خاطیء، اذ لا يكاد يخلو شخص من مرض وراثي او له علاقة بالوراثة ومن اشهر هذه الأخيرة ضغط الد ...

إقرأ المزيد

أهمية المياه المعدنية والمشروبات التقليدية للجسم

من المتوقع ان تتجاوز مبيعات المياه المعدنية مبيعات المشروبات التقليدية كالشاي، حيث يوجد في بريطانيا مثلا اكثر من 150 نوعا من منتجات قوارير المياه المعدنية، ولكن مع توفر المياه الغنية بالأكسجين لممارسي التمرينات الرياضية والمياه الغنية بالفيتامينات لمتبعى الحمية، والمياه المخصصة للاطفال في سن اقل من عشر سنوات، وتلك الخاصة بالفنادق الفاخرة، فقد بدأ الخبراء يتساءلون ما اذا كان هاجس الماء قد زاد عن حده عند النا ...

إقرأ المزيد

ما تأثير الطلاق على صحة الرجال وأعمالهم ؟

يبدو ان الكليشيهات السابقة عن تخلص الرجال من مسؤولية الأطفال وانطلاقهم في عالم الحرية بعد حدوث الطلاق ما عادت سائدة لأن التأثير النفسي للانفصال يطيح بعمل وصحة 75% من رجال اليوم. وتوصل البروفسور غيرهارد امیندت من جامعة بريمن الى هذه النتيجة بعد أن أجرى استفتاء على الانترنت شمل 2100 رجل خلال العامين الماضيين واتضح من خلاله أن موضوع الاستقلالية العاطفية للأب عن الأطفال ما عاد صالحا. يشعر 75% من الرجال بعد الان ...

إقرأ المزيد

إعلان أبوظبي بشأن سوسة النخيل الحمراء

أكد معالي الشيخ نهيان بن مبارك آل نهيان وزير التسامح رئيس مجلس أمناء جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي أن إعلان أبوظبي بشأن سوسة النخيل الحمراء يعتبر علامة فارقة ودليل على التعاون الدولي لمكافحة سوسة النخيل الحمراء. جاء ذلك عقب النجاح الكبير الذي حققه مؤتمر وزراء الزراعة للدول المنتجة للتمور الذي نظمته الجائزة بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ووزارة التغير المناخي والبيئة، بر ...

إقرأ المزيد

إعلان أسماء الفائزين في مسابقة “النخلة في عيون العالم” بدورتها العاشرة 2019

أعلنت الأمانة العامة لجائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي أسماء الفائزين بمسابقة التصوير الدولية "النخلة في عيون العالم" بدورتها العاشرة 2019 التي تنظمها الجائزة بالتعاون مع رابطة ابوظبي الدولية للتصوير الفوتوغرافي، برعاية معالي الشيخ نهيان مبارك آل نهيان وزير التسامح رئيس مجلس أمناء الجائزة، حيث جاءت النتائج على النحو التالي: جاء ذلك في تصريح صحفي أدلى به سعادة الدكتور عبد الوهاب زايد، أمين ع ...

إقرأ المزيد

هندسة الجينات تقدم الحل لمشكلة الصلع

يجرب بعض الرجال المستحيل في محاولة لاستعادة شعرهم المتساقط والتخلص من الصلع، إلا ان كل الأساليب المتوفرة حاليا لا تقدم ما هو مقنع في هذا المجال سواء من حيث النتيجة او الجهد او الالم او الكلفة... الخ. من هنا جاءت هندسة الجينات ليقدم من خلالها علماء من جامعة شيكاغو حلا دائما ومريحا لمشكلة الصلع. من المعروف أن جسم الانسان لا يكون جريبات شعر جديدة ، وهي الأجزاء المكونة للشعر، اذ يولد الانسان وهو يحتوي في جسمه ع ...

إقرأ المزيد

عصير التفاح قد يسبب المغص للأطفال

لا ينصح الأطباء الامريكان الامهات بإرواء عطش صغارهن بواسطة عصير التفاح فقد اظهرت دراسة جديدة أجروها أن هذا العصير يصيب الرضع بالمغص. وحسب نتائج الدراسة التي أجريت في مستشفى الأطفال في ميامي على مختلف أنواع عصير الفواكه اتضح ان عصير التفاح يسبب مغصا معويا للأطفال، وبدقة فقد أصبحت نسبة 25% من الأطفال الذين تلقوا عصير التفاح يعانون من ألم تقلصي في منطقة البطن. وتحذر ديبورا دیورو وزملاؤها الأطباء أساسا من اعطاء ...

إقرأ المزيد

© 2019 Powered By Wordpress, Theme By alsatary hosting

© 2013 alsatary hosting السطري للاستضافة

الصعود لأعلى