الفواكه وأهميتها في العلاج والوقاية من بعض الأمراض

المهندس أمجد قاسم

تحتوي الفواكه على عدد كبير من المواد الغذائية والفيتامينات الهامة جدا، والتي تستطيع حماية جسم الإنسان من عدد كبير من الأمراض الخطيرة.

الفواكه تحمي الحامل من مخاطر تشوه جنينها

أسفرت الدراسات التي أجريت في عدد كبير من السيدات الحوامل، عن ان تلك النساء  ممن يحرصن على تناول أطعمة غنية باللحوم ولا يتناولن كميات كافية من الفواكه والخضروات، تزداد لديهن فرصة ولادة أطفال يعانون من عيوب خلقية كمرض الشفاه المشقوقة.

وقد تمكن الباحثون من التوصل إلى هذه النتيجة الهامة بعد دراستهم لنحو ‏200 سيدة وضعن أطفالا بعيوب خلقية ومقارنتهن مع‏178 ‏ سيدة ولدن أطفالا يتمتعن بصحة جيدة‏،‏ وركزت الدراسة حول تحليل أنظمة غذائهن بعد‏14‏ شهرا من الولادة والتي عادة ما تماثل النمط الغذائي خلال الأشهر الثلاثة التي تسبق الحمل والأشهر الثلاثة اللاحقة له‏.‏

وحول هذه الدراسة ونتائجها قالت الدكتورة ستيرجيز ثينيسين‏ من الفريق البحثي أن النساء اللاتي استهلكن نسبة عالية من اللحوم الحمراء وكذلك اللحوم المعالجة والبيتزا ، تبين أنهن كن أكثر عرضة لإنجاب أطفال يعانون من بعض العيوب الخلقية خاصة الشفاه المشقوقة،‏ بينما تبين لفريق البحث أن النساء ممن حرصن على تناول كميات كافية من الفواكه والخضار والأسماك زادت لديهن نسبة إنجابهن لأطفال أصحاء.

الفواكه تحمي وتحسن من عمل الرئتين

حثت الدراسات الطبية الرجال على تناول كميات كبيرة من الفواكه وكذلك الخضار والأسماك لنظرا لفوائدها الجمة في المحافظة على رئاتهم وقلوبهم ، وقال الباحثون أن الفواكه والخضروات هي مصادر ممتازة لعدد كبير من الفيتامينات المضادة للأكسدة ، كفيتامين أي وفيتامين سي، وهذه الفيتامينات تحسن بشكل كبير من عمل الرئتين، أما حول أهمية السمك أيضا فيقول الباحثون أن محتواها المرتفع من اوميغا 3 يسهم أيضا في حماية الرئتين وتفادي الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة.

وحول هذه النتائج الطبية ودور الفواكه والخضروات في حماية الرئتين قالت الدكتورة رافئيلي فاراسو التي أجرت أبحاثها مع زملاء لها في كلية هارفارد للصحة العامة في بوسطن ( أن دراستهم ربطت بين تناول الفواكه والخضروات وكذلك السمك والتحسن الملحوظ في عمل الرئتين على المستوى القصير، وكذلك التراجع في نسبة الإصابة ببعض الأمراض على المستوى الزمني الطويل)

الفواكه تحمي الإنسان من الإصابة بمرض الزهايمر

يتسبب مرض الزهايمر في تراجع القدرات العقلية للإنسان حيث يتسبب هذا المرض في دمار خلايا الذاكرة في الدماغ، وقد بينت الدراسات انه يمكن الوقاية أو تجنب أو تأخير مرض الزهايمر عن طريق ممارسة بعض النشاطات الرياضية وكذلك ممارسة التمارين العقلية كالحساب والقراءة والكتابة وتناول كميات كبيرة من الفواكه والخضروات.

ويؤكد الباحثون أن التمارين العقلية مهمة جدا لكبار السن، كحل الكلمات المتقاطعة والسدوكو والقراءة وكتابة الخواطر والنقاش الفكري مع الآخرين، وأيضا المحافظة على الوزن والمشي في ساعات الصباح الباكر وممارسة بعض التمارين الرياضية البسيطة، وأيضا يجب الحرص على تناول الفواكه والخضروات.

مواضيع ذات صلة

مخاطر أكل الفواكه بعد تناول الطعام مباشرة

كيف تعرف أنك تعاني من نقص أحد الفيتامينات ؟

المشي وتناول الفواكه يساعدان على الإقلاع عن التدخين